Pizza – związana nierozerwalnie z tradycją kuchni włoskiej, ale obecnie robiona praktycznie chyba pod każdą szerokością geograficzną. W tej najprostszej wersji to obecnie płaski placek z ciasta drożdżowego, posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem (powinna być mozzarella) i ziołami, pieczony w mocno nagrzanym piecu. Dla wielu najlepsza wersja, bez udziwnień i zbędnych dodatków, chętnie też zamawiana przez wegetarian.
Oto proces produkcji pizzy oraz wersja przed i po w wykonaniu głównego pizzera Restauracji Gościniec w Rzeszowie (ul. Przemysłowa 3) Pana Mariana. Codziennie w godz. 10.00-20.00 robi on fenomenalne pizze o średnicy 32 cm. W cenniku jest ich 20 rodzajów, w tym CZTERY wersje podkarpackie: „Góralska” (mozzarella, boczek, ser owczy, cebula, ogórek kiszony), „Wiejska” (kiełbasa wiejska, cebula, ogórek kiszony, ser Favita, czosnek, pietruszka, ser), „Z grzybami” (ser, sos, pieczarki, borowiki, czosnek, cebula) oraz… „Rzeszowska” (cielęcina, pomidor, papryka, czosnek, cebula, ser). Jest w czym wybierać!
