Karczma Wilcza Jama w bieszczadzkim Smolniku – obiekt na Szlaku Podkarpackie Smaki - to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie województwa podkarpackiego. Na pewno można je określić „Mekką” dla wielbicieli dobrej dziczyzny.
W dzisiejszym menu zapraszają na pieczone w piecu dzikie kaczki z jabłkami, które najlepiej smakują z domowymi kopytkami i brusznicą. Ale w tej karczmie nie wolno zapomnieć o deserze, tym bardziej, że serwują dzisiaj świeżutką szarlotkę z szarej renety na kruchym cieście oraz czekoladowe ciasto z kremem kajmakowym, powidłami i chrupiącą bezą.
