Kresowa Osada w Baszni Dolnej (gm. Lubaczów), obiekt na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki, to idealne miejsce dla miłośników historii, tradycyjnego jadła i aktywnej turystyki w otoczeniu przyrody. Składa się ona z kilku tematycznych obiektów. Na parterze odtworzonego dworku ziemiańskim znajduje się restauracja, w której można posmakować dawnych potraw kuchni kresowej. Z kolei na smakoszy galicyjskich tradycji kulinarnych czeka dawna drewniana karczma wiejska, w której odbywają się warsztaty pieczenia chleba, pierników czy proziaków nazywanych tu podpałkami.

Restauracja przygotowuje potrawy z lokalnych produktów, słynie z pieczonego i wędzonego mięsa. W nowym menu restauracji z dań głównych polecić warto golonkę wieprzową w miodzie lubaczowskim pieczoną w warzywach korzennych podaną na kapuście kiszonej (19 zł), schab kresowy faszerowany brokułem i marchewką podany na sosie borowikowym (17 zł), pierogi z gęsiną okraszone smażonymi borowikami (17 zł), pierogi ruskie z masełkiem (12 zł), gołąbki na sposób lwowski z kaszą gryczaną i ziemniakami z sosem kurkowym (15 zł) oraz szwaby faszerowane kaszą i białym serem okraszone skwarkami (15 zł).

Kuchnia tworzy także własną linię wyrobów zamykanych w słoikach, można tu kupić również lubaczowskie miody.

Więcej informacji: www.kresowa-osada.pl