Restauracja Zori Sushi (Rzeszów, ul. 3-go Maja 3) zaprasza w dniach 3-4 czerwca br. na kolejny weekend z Ramenem, tym razem w nowej odsłonie.

Ramen to japońskie danie składające się z rosołu, makaronu i innych składników w zależności od receptury. Ramen do Japonii przywędrował z Chin i różni się od tradycyjnych japońskich zup tym, że zawiera mięso, podczas gdy tradycyjnie w Japonii stosowało się głównie ryby i warzywa.

Ramen to specjalny rodzaj wywaru, który różni się od tradycyjnego dashi. Do zrobienia zupy potrzebny jest wywar wieprzowy lub drobiowy, ale można też wykorzystać wywar z kości. Bulion wzbogacany jest różnymi składnikami w zależności od upodobań i smaku. Do rosołu ramen często dodaje się pastę miso, sos sojowy, koreańską kiszonkę z kapusty pekińskiej i dużej ilości chili, gotowane jajka, grzyby, czy mięso. Można również użyć cebuli lub kukurydzy.