Słyszeliście o sieci sklepów „Al.Capone Specjaliści Od Alkoholu”? W Rzeszów są trzy: ul. Krzyżanowskiego 12b, ul. Wyspiańskiego 18D i przy ul. Strażacka 25D.
Nie tak dawno właściciel sieci (w sumie 21 własnych i franczyzowych sklepów) – z siedzibą w Tarnowie i całkowicie polskim kapitałem – zaprosił do Restauracji Hotel Ambasadorski (Rzeszów, Rynek 13-14) znawców dobrych trunków świata. Przez kilka godzin brali oni udział m.in. w prezentacji nowej kompozycji Johnnie Walker Blue Label czyli atrakcji wieczoru „Symphony in Blue”. Dodatkowa degustacja kilku wybornych alkoholi – butelki na zdjęciach – połączona była ze spotkaniem z twórcą sieci Sławomirem Skowronem.
Ale mistrzostwem było połączenie odpowiednich i wyjątkowych trunków z daniami przygotowanymi specjalnie przez Szefową Kuchni Dorotę Pajęcką.
Jako starter, zwany w kulturalnym świecie aperitifem, mający pobudzić nasz apetyt podano nieziemski drink na bazie ginu Tanqueray No.1 - destylowanego wyłącznie ze zbieranych ręcznie świeżych, nigdy nie suszonych owoców jałowca, białego grejpfruta, pomarańczy i limonki.
Potem na stół wjechała przystawka nr 1 – delikatna sałatka z pieczoną polędwicą, którą połączono z kieliszeczkiem 12-letniej szkockiej whisky Cardhu o niezwykle łagodnym smaku.
Przystawce nr 2 czyli Vol-au-vent a’la Modrzejewska (szyjki rakowe z kurkami leśnymi w sosie śmietanowym) towarzyszyła zawartość butelki 16-letniej szkockiej whisky Lagavulin.
Bohaterem dnia były polędwiczki wieprzowe z puree pietruszkowo-gruszkowym, grillowanym boczkiem i galaretką malinową. I zapewne dlatego, że podano z nimi kieliszek francuskiej Ciroc Vodka (destylowana z winogron). Końcem wieńczącym był Torcik Ambasadorski z gwatemalskim rumem Ron Zacapa, składającym się z mieszanki rumów leżakujących od 6 do 23 lat.
Ten upojny – dosłownie – wieczór skończył się przy barze, przy którym wprawny barman serwował drinki jakie tylko w duszy grały.
