W piątek, 28 kwietnia br., o godz. 19.00 (kilka wolnych biletów jeszcze zostało) w Restauracji Wesele Hotelu Bristol (Rzeszów, Rynek 20) Wieczór Japoński czyli spotkanie z kuchnią i muzyką tego kraju przygotowane kulinarnie przez Zen Sushi Bar & Japanese Restaurant Rzeszów.

Dla mających problemy warsztaty jak jeść pałeczkami, dla koneserów recital fortepianowy, kompozycje japońskie oraz europejskie Atsuko Ogawa i tradycyjny śpiew japoński, dla znawców ceremonia parzenia zielonej herbaty wraz z degustacją.

A dla smakoszy kolacja w formie bufetu oraz gotowanie na żywo z sushi masterem. Co czeka kulinarnie uczestników wydarzenia?

• wieprzowina tonkatsu - marynowana w imbirze i czosnku wieprzowina, w delikatnej panierce panko, podawana z warzywami oraz sosem bulgogi. Doskonale łączy się z ryżem z warzywami,

• kurczak słodko-ostry - klasyczne danie kuchni japońskiej, gdzie znajdujemy doskonałą kompozycję smaków ostrych, zrównoważonych przez słodycz. Podawane z kiełkami mung, groszkiem cukrowym oraz warzywami. Doskonale komponuje się z makaronem jajecznym,

• Nasu dengaku - smażone bakłażany, w glazurze z pasty sojowej miso. Smaki, które dominują w tym daniu to: słony, lekko gorzki, z odrobiną słodyczy. Najlepiej smakuje z sałatką z glonów wakame,

• Okonomiyaki - z japońskiego „smaż, co chcesz”.

Zupy:

• Misoshiru - klasyka nad klasykami, zupa z pasty sojowej podawana z glonami wakame i serem tofu,

• Black Tiger - zupa typu fusion. Jej receptura to sekret Szefa Kuchni, inspiracja przepisem z jednej z najlepszych restauracji w Saporro. Zaskoczy przenikliwością smaków - ostrego oraz słodkiego, czyli tego czego w japońskiej kuchni nie może zabraknąć,

• Shio ramen - zupa, która kojarzy się z Japonią – na równi z sushi. Wywar wieprzowy z makaronem.

Finger Food:

• Yakitori - szaszłyki z kurczaka, ananasa i cukinii, podawane ze słodkim sosem teriyaki,

• Yakiebi - szaszłyki z krewetkami i papryką, podawane z lekko ostrym sosem kimchi,

Desery:

• tapioka z musem mango - tapioka groszek uzyskiwany z nasion manioku, który doskonale sprawdza się jako deser lub inny dodatek do dań,

• sernik z herbatą matcha - ciasto bardzo podobne do tradycyjnego sernika, jednak wzbogacone o niezwykle aromatyczną herbatę matcha używaną również do tradycyjnej ceremonii parzenia herbaty,

• Tamago - japoński omlet, który każdy Japończyk zna od urodzenia. Obowiązkowa przekąska każdego japońskiego posiłku.

Sałatki:

• klasyczne wakame no sunomono - sałatka z glonów wakame i ogórków, podawana z ocetem ryżowym.

• kapusta kimchi - potrawa zwana humorystycznie „japońskim bigosem”, składa się głównie z kapusty pekińskiej długo kiszonej w lekko ostrej marynacie.

Cena udziału w wydarzeniu 139 zł od osoby. Rezerwacje tel. +48 17 250 00 50, info@bristol-rzeszow.pl.

Serwowane będą także (odpłatnie) alkohole i napoje japońskie w atrakcyjnych cenach. Piwa japońskie w cenie 14 zł: Kirin 330 ml, Asahi 330 ml, Saporro 330 ml; napój aloesowy (200 ml 8 zł), wino choya (120 ml 13 zł, 500 ml karafka w cenie 49 zł), a także Whiskey: Hibiki 17 (40 ml 49 zł), Hakushu (40 ml 56 zł), Kavalan (40 ml 43 zł) oraz Sake geikan (200 ml 30 zł).